Finto tiramisù o dolce post maratona?

Finto tiramisù o dolce post maratona? Proverò a rispondere a questa domanda con un mix di sarcasmo ed ironia che spero vi faccia fare una risata. Facciamo qualche premessa! Sono una biologa Nutrizionista e, nell’immaginario comune, una “nutrizionista” è una che ti “fa fare la dieta”, “ti dice come devi mangiare”, “ti toglie il pane la sera”, “ti dice di …

Dieta detox dopo le feste?

Dieta detox dopo le feste? Rispondiamo tutti in coro: NO GRAZIE! Cari giornalisti e coach alimentari, quest’anno non vogliamo neanche ascoltarvi, tenetevi pure la vostra dieta detox! Natale è passato, i pacchetti sono stati tutti aperti, le cene aziendali sono finalmente finite, e adesso? Secondo la TV o molte riviste “alla moda” dovremmo seguire una *DIETA DETOX*. Riflettiamo insieme sul termine …

Dieta dello sportivo: l’ABC!

  Dieta dello sportivo: sapete che se ne parla da…. secoli?? “Se fossimo in grado di fornire a ciascuno la giusta dose di nutrimento ed esercizio fisico, né in difetto né in eccesso, avremmo trovato la strada per la salute” (Ippocrate 460-377 a.C.)” Ippocrate, nel lontano a. C., aveva già detto una grande verità: nessuna dieta, anche la migliore possibile, …

Un merluzzo che sa poco di merluzzo

Pensate che il merluzzo sia un pesce triste, vero? Oppure pensate ancora che quando si è a dieta bisogna mangiare pesce bollito, vero? Niente di più sbagliato! Qualsiasi pesce diventa triste se viene cucinato *male*!  Vi presento qualche ricetta per farvi “ricredere” in merito a questo fantastico pesce! La prima ricetta che vi presento è una gustosa e fresca ricetta …

La sindrome premestruale

Sindrome premestruale. Proviamo a dare una definizione: è un insieme di sintomi che caratterizzano la settimana antecedente il ritorno del ciclo. Questi sintomi possono andare dalla semplice pancia gonfia al mal di testa, poi ritenzione idrica, tensione e dolore al seno, nausea, eruzioni cutanee sul viso, aumento dell’appetito con desiderio di cibi troppo dolci o troppo salati, sonnolenza, stanchezza, mal …

L’abbigliamento sportivo: qualche consiglio

L’abbigliamento sportivo utilizzato è fondamentale durante lo svolgimento dell’attività motoria e dei diversi sport. Lo “sportswear” (in italiano appunto “abbigliamento sportivo”) deve favorire il movimento, migliorare la prestazione durante le competizioni e gli allenamenti, rispettare i requisiti di sicurezza dei regolamenti olimpici internazionali oltre ad essere confortevole e rispondere a particolari esigenze estetiche. Gli aspetti igienico-sanitari dei tessuti impiegati per …

Dimagrire e non ingrassare più: 10 consigli

Piccoli consigli per dimagrire e non ingrassare più non vuole essere lo slogan di un prodotto miracoloso per dimagrire o di una formula segreta stile *abracadabra* per rimanere magri e snelli per sempre. Assolutamente no! Facciamo una piccola premessa. Molte persone arrivano nel mio studio dopo essersi sottoposti a innumerevoli diete, rivelatesi fallimentari nel tempo. Qualche mio collega, in modo …

Autunno e cambio di stagione: un aiuto dall’alimentazione?

Siamo entrati da pochissimi giorni in autunno, un stagione straordinaria a mio parere: i meravigliosi colori autunnali, i paesaggi multicolore, i tramonti rosso fuoco, quel freschetto che invoglia a fare tanti buoni propositi se non fosse per…… quella sensazione di stanchezza che ci fa *trascinare* le gambe, l’insonnia notturna e quella fastidiosa sonnolenza diurna! Per non parlare di quegli attacchi …

Dieta alcalina? No grazie!

La famigerata, leggendaria, insulsa “dieta alcalina” è una delle bufale mediche più diffuse che si diffonde indisturbata, anche (purtroppo) tramite medici, professionisti e persone che dovrebbero aver sfogliato qualcosa in più dell’enciclopedia medica. Nonostante sia completamente priva di supporto scientifico, come tante altre diete altrettanto prive di supporto scientifico (come quella dei gruppi sanguigni o quella crudista), ha comunque un inspiegabile successo …

Chi è il nutrizionista? Parliamone insieme!

Questo è il primo di una lunga serie di articoli che scriverò sul mio nuovo sito internet! A te, caro lettore che stai leggendo queste parole, voglio dare un caloroso benvenuto! Spero che navigando su queste pagine, tu possa trovare le risposte alle tue domande su alimentazione, nutrizione e cibo! Iniziamo a chiarire subito qualche dubbio. Sono una Biologa Nutrizionista …