Finto tiramisù o dolce post maratona?

Finto tiramisù o dolce post maratona? Proverò a rispondere a questa domanda con un mix di sarcasmo ed ironia che spero vi faccia fare una risata. Facciamo qualche premessa! Sono una biologa Nutrizionista e, nell’immaginario comune, una “nutrizionista” è una che ti “fa fare la dieta”, “ti dice come devi mangiare”, “ti toglie il pane la sera”, “ti dice di …

Biscotti senza zucchero

Prepariamo insieme i biscotti senza zucchero! Noi donne abbiamo spesso bisogno di un dolcetto che non ci faccia sentire in colpa di aver appunto mangiato un dolcetto. Perdonate il giro di parole ma non trovo altro modo per descrivere quel languorino che delle volte non ci lascia scampo. Sappiamo benissimo che non è fame, piuttosto è semplicemente la voglia di …

Nutrizione e cancro: perché?

Nutrizione e cancro: perché bisogna parlarne di più? Ammettiamolo, non ci si interessa di cancro a meno che un componente della tua famiglia sia un “survivor”, ovvero uno che il cancro l’ha avuto ed è sopravvissuto. Questo è il motivo principale per il quale ho fatto due corsi di formazione su nutrizione ed oncologia organizzati da Scuola di Nutrizione Salernitana …

Tumore al seno e dolci: un connubio possibile?

Tumore al seno e dolci sono purtroppo due concetti completamente in antitesi. Sappiamo bene quanto sia importante che una donna operata al tumore al seno conduca uno stile alimentare il più possibile libero da zucchero, carni rosse e trasformate, latticini e farine raffinate. Tuttavia sappiamo molto bene quanto sia difficile astenersi completamente da dolci e zuccheri. E se provassimo a …