“Fa che il cibo sia la tua medicina e che la medicina sia il tuo cibo”.

 

Ippocrate

Chi sono


Dott.ssa Elisa De Filippi

Biologa Nutrizionista

Benvenuto/a sul mio sito! Mi presento: mi chiamo Elisa e sono una Biologa Nutrizionista. La definizione che però preferisco di me è "una mamma nutrizionista in cucina"! Sono mamma di due bambini, Valerio e Camilla! Cosa faccio qui sul web e sui social? Racconto di me e della mia famiglia, condividendo ogni giorno ciò che preparo, cucino e metto in tavola per me e per loro! Sono amante del cibo sano, vero e genuino: credo fortemente in questi valori e cerco di trasmetterli ogni giorno ai miei bambini. Da quando ci sono loro a condividere i pasti con noi, ho capito quanto fosse importante selezionare i migliori alimenti, rivolgermi ai migliori fornitori, insomma prestare attenzione a tutto ciò che possa contribuire ad una crescita il più sana e naturale possibile! Parlo molto spesso di loro nei miei articoli e post sui vari social, proprio perché intorno ai miei bambini ruota il mio essere mamma, donna e professionista! Non sono una "fan" delle diete. Voi mi direte: "ma come, è una nutrizionista?". Io vi rispondo: UNA NUTRIZIONISTA NON SI OCCUPA SOLO DI DIETE (ANZI, QUELLO è UN ASPETTO MOLTO MARGINALE DEL NOSTRO LAVORO). Mi occupo infatti di pazienti piccolissimi, ovvero i bambini fin dai primi mesi di vita, guidano le loro giovani mamme in quel meraviglioso viaggio chiamato erroneamente "svezzamento". Il termine corretto invece è quello di "alimentazione complementare a richiesta" (potete leggere di più nella sezione dedicata all'interno del mio sito). Inoltre mi occupo della realizzazione di menù per tutta la famiglia poiché sono profondamente convinta di quanto in una famiglia sia fondamentale mangiare tutti le stesse cose. Per chi invece si affida a me per "rimettersi in forma" (...e non a dieta), cerco di guidarlo passo passo nel recupero del benessere che desidera. Quello che faccio è non una triste e monotona dieta, quanto una serie di proposte corredate da relative ricette. Sai che a volte sarebbe sufficiente attuare piccoli cambiamenti, per esempio nell'orario e nella frequenza dei pasti, per ottenere dei risultati? Al momento non mi occupo solo della gestione di sovrappeso e obesità nell'adulto e nel bambino, ma anche di disturbi del comportamento alimentare: anoressia, bulimia, abbuffate, disturbi del comportamento alimentare non altrimenti specificati. Spesso questi disturbi vengono confusi per "capricci", in realtà la situazione è molto più complessa e devono essere trattati per tempo e con estrema delicatezza. Nel mio studio mi occupo anche di corretta alimentazione per LA DONNA in tutte le delicate fasi della vita come gravidanza, allattamento, menopausa.

“Ho finalmente capito che essere riconoscente verso il mio corpo era la chiave per dare più amore a me stessa”

Oprah Winfrey

Mia nonna, il giorno della mia prima laurea, mi scrisse sul suo biglietto d’auguri “adesso basta studiare, goditi la vita”.

Sono contenta di non aver seguito il tuo consiglio cara nonna, perché, si sa, a 20 anni è molto difficile riuscire a capire quale sarà il proprio futuro. Così, mi sono ritrovata di nuovo sui libri… ho studiato per un nuovo test d’ingresso senza dire nulla a nessuno, così se non ce l’avessi fatta avrei deluso solo me stessa. Ho superato il test e da lì ho ricominciato di nuovo con gli esami, interminabili ore di lezioni, le corse per arrivarci puntuale nonostante lavorassi dalla parte opposta della città, weekend passati a studiare. Lo raccontavo a pochissime persone, così, mi ripetevo ancora una volta, se non ce l’avessi fatta avrei deluso solo me stessa. Nel frattempo sono anche riuscita ad organizzare il mio matrimonio, il giorno più bello di tutta la mia vita. Mi sono laureata in Scienze della Nutrizione Umana presso l’Università degli Studi di Roma Tor Vergata… dentro di me avevo un sacco di sogni come fare la nutrizionista, avere uno studio tutto mio e…fare la mamma. Il giorno della mia laurea ero incinta di quattro mesi, avevo scoperto il giorno prima che avrei avuto un bel maschietto! Anche della mia laurea ho detto poco e niente…mancava ancora l’esame di stato, chissà forse col pancione non sarei riuscita a farcela! Invece ho fatto anche quello, tredici giorni prima di partorire mi sono abilitata a svolgere la professione di nutrizionista (nel luglio più caldo dell’ultimo secolo ovviamente)!

I miei titoli:

  • Laurea Magistrale in Scienze della Nutrizione Umana presso l’Università degli Studi di Roma “Tor Vergata”;

  • Iscritta all’Ordine nazionale dei Biologi Italiani (ONB), N. iscrizione: AA_073741

  • Titolare di Partita Iva n. 13732201002

  • Master Internazionale di I Livello in Trattamento Integrato Multidisciplinare dei Disturbi dell’Alimentazione e della Nutrizione conseguito presso l’Università degli stdio di Pavia il 3 Aprile 2019

 

Effettuo visite nutrizionale specialistiche presso il mio studio ad Albano Laziale (RM), Piazza Pia 21.

I miei ultimi corsi e seminari di aggiornamento sono i seguenti:
  • 14° Corso di Aggiornamento e Formazione in Alimentazione e Nutrizione Umana, organizzato dalla Scuola di nutrizione salernitana. Corso ECM organizzato dalla Scuola di Nutrizione Salernitana, SNS for life SAGL tenutosi a Salerno, Bologna e online il 25 settembre, 2-8-9-15-16-29-30 ottobre, 12-13-26-27 novembre, 4-11 dicembre 2016;
  • “AGGIORNAMENTI IN NUTRIZIONE UMANA 2” e tenutosi a Auditorium dell’Università Urbaniana di Roma- Via Urbano VIII, 16 il 11 e 12 Giugno 2016. CORSO ECM. – Corso FAD- ECM: Alimentazione consapevole e sana Nutrizione. ONB
  • Corso pratico, terza edizione: “Tecniche e strategie specifiche per affrontare obesità e disordini alimentari”. Cava de’ Tirreni, 1-2 Ottobre 2016.
  • Nutrizione e integrazione del paziente oncologico, tenuto dalla Scuola di Nutrizione Salernitana il 22-23 Ottobre e 5-6 Novembre 2016.
  • “VIAGGIO NELLE PATOLOGIE GASTROINTESTINALI” svoltosi a Roma – Residenza d’Epoca “I Cappuccini” il giorno 18 Febbraio 2017, Organizzato da SLAM;
  • Seminario d’aggiornamento Scuola di Nutrizione Salernitana: Gravidanza e allattamento, 28 Marzo 2017, docente: Arianna Rossoni;
  • Seminario di Aggiornamento Scuola di Nutrizione Salernitana: Gestione del Blocco Metabolico, modalità di intervento e applicazioni nutrizionali; 7 Giugno 2017; docente: Armando D’Orta;
  • Corso di aggiornamento ECM: “Divezzamento: buone pratiche nutrizionali”, organizzato dall’ABNI. Rimini 20-21-22 Ottobre 2017, Suite hotel Litoraneo, viale Regina Elena.
  • Corso di Cucina Naturale con Giovanni Allegro a Cascina Rosa, organizzato da Salute Donna Onlus – Istituto Nazionale Tumori – Divisione di Epidemiologia; 21-22 Novembre 2017 Via Vanzetti 5, 20123 Milano.
  • Equilibrio donna , nutrizione femminile a 360 gradi, corso organizzato da Equilibrio donna e scuola di nutrizione salernitana, tenutosi da ottobre 2018 a febbraio 2019

…. e tanti altri! Sai che sono in continua formazione vero??

Non voglio continuare ad annoiarti, fai un giretto sul mio sito, guarda la sezione “ricette”, sono sicura qualcosa ti piacerà!


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Ecco dove puoi trovarmi:


-Piazza Pia, 21 – 00041ALBANO LAZIALE (RM),
(Centro Psicologia Castelli Romani) –
– Piazza Umberto I – 03020 Villa Santo Stefano (FR)

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