Sbriciolata al cioccolato senza zucchero

SBRICIOLATA AL CIOCCOLATO SENZA ZUCCHERO: UN MODO ORIGINALE PER RICICLARE LE UOVA DI PASQUA! Avete anche voi dei pargoli a casa ai quali hanno regalato circa 12 uova di Pasqua già a partire dalla Domenica delle Palme? Se la risposta è affermativa, direi che è giunto il momento di preparare un dolce rigorosamente “senza zucchero” con tutto quel cioccolato! Che …

Finto tiramisù o dolce post maratona?

Finto tiramisù o dolce post maratona? Proverò a rispondere a questa domanda con un mix di sarcasmo ed ironia che spero vi faccia fare una risata. Facciamo qualche premessa! Sono una biologa Nutrizionista e, nell’immaginario comune, una “nutrizionista” è una che ti “fa fare la dieta”, “ti dice come devi mangiare”, “ti toglie il pane la sera”, “ti dice di …

Biscotti senza zucchero

Prepariamo insieme i biscotti senza zucchero! Noi donne abbiamo spesso bisogno di un dolcetto che non ci faccia sentire in colpa di aver appunto mangiato un dolcetto. Perdonate il giro di parole ma non trovo altro modo per descrivere quel languorino che delle volte non ci lascia scampo. Sappiamo benissimo che non è fame, piuttosto è semplicemente la voglia di …

Il pollo della Domenica

Dal punto di vista “culinario”,  ad una cosa non riuscirei mai a rinunciare: il pollo cucinato dalla mia mamma. Immancabile la Domenica a pranzo, è uno di quei piatti che a casa mia “fa festa”. La mamma lo cucina in molti modi, ma la mia versione preferita è quella che vi descriverò nella ricetta! Per prepararlo vi serviranno: bocconcini di …

Polpette di lenticchie

Oggi voglio insegnarvi a fare le polpette morbide di lenticchie! E’ una ricetta nuova che non avevo sperimentato finora. Infatti l’ho preparata con un certo scetticismo poiché, a differenza delle altre polpette, l’impasto rimane cremoso, infatti ho dovuto porle sulla placca da forno con un cucchiaio! Vi posto la ricetta di partenza, anche se devo dire che sulle quantità non …

Un merluzzo che sa poco di merluzzo

Pensate che il merluzzo sia un pesce triste, vero? Oppure pensate ancora che quando si è a dieta bisogna mangiare pesce bollito, vero? Niente di più sbagliato! Qualsiasi pesce diventa triste se viene cucinato *male*!  Vi presento qualche ricetta per farvi “ricredere” in merito a questo fantastico pesce! La prima ricetta che vi presento è una gustosa e fresca ricetta …

Gelato senza gelatiera

Fa caldo e i vostri bambini (o forse anche voi) avete voglia di un bel gelato? Perché non farlo in casa e senza l’uso della gelatiera?? Semplicissimo: prendete delle banane (soprattutto se sono mature o se stanno diventando nere), tagliatele a rondelle e congelatele! Dopo qualche ora, mettete le banane congelate in un frullatore insieme a del latte di riso …