Test per le intolleranze alimentari: no grazie!

Le intolleranze alimentari sono un tema molto dibattuto negli ultimi tempi, in parte perché si è osservato un lieve incremento dell’incidenza delle prime nella popolazione e in parte perché intorno a questo genere di problemi si sono create vere e proprie leggende, quasi sempre prive di fondamento. Inoltre stanno sempre più dilagando test approssimativi, fantasiosi, magici e di moda che …

La colazione della nutrizionista

La colazione, altro che pasto più importante della giornata, io lo considererei il pasto più “pasticciato” dalla giornata! Ci si alza all’ultimo minuto dal letto, si prende un caffè al volo, magari qualche biscottino o fetta biscottata messa sotto i denti senza troppa importanza e via…. si esce di casa! Davvero peccato che questo pasto abbia una così poca considerazione …

Estrattore o centrifuga?

CENTRIFUGA O ESTRATTORE? Quanti di voi mi fanno questa domanda! Puntualmente la mia risposta è: cosa ci deve fare? Chi la deve bere? Iniziamo cercando di capire quali sono le differenze! Come funzionano? –>> La centrifuga è dotata di una lama sottile circolare che girando ad elevatissime velocità tritura la frutta e la verdura per poi – sfruttando la forza …

Dieta alcalina? No grazie!

La famigerata, leggendaria, insulsa “dieta alcalina” è una delle bufale mediche più diffuse che si diffonde indisturbata, anche (purtroppo) tramite medici, professionisti e persone che dovrebbero aver sfogliato qualcosa in più dell’enciclopedia medica. Nonostante sia completamente priva di supporto scientifico, come tante altre diete altrettanto prive di supporto scientifico (come quella dei gruppi sanguigni o quella crudista), ha comunque un inspiegabile successo …

Chi è il nutrizionista? Parliamone insieme!

Questo è il primo di una lunga serie di articoli che scriverò sul mio nuovo sito internet! A te, caro lettore che stai leggendo queste parole, voglio dare un caloroso benvenuto! Spero che navigando su queste pagine, tu possa trovare le risposte alle tue domande su alimentazione, nutrizione e cibo! Iniziamo a chiarire subito qualche dubbio. Sono una Biologa Nutrizionista …